نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: سارا هدایتی
موارد یافت شده: 11
1 - ویژگیهای عملکردی پروتئین ماش (چکیده)2 - برهمکنش پروتئینهای شیر و نشاسته (چکیده)
3 - Influence of pregelatinized and granular cold water swelling maize starches on stability and physicochemical properties of low fat oil-in-water emulsions (چکیده)
4 - Effect of total replacement of egg by soymilk and lecithin on physical properties of batter and cake (چکیده)
5 - تاثیر کلرید سدیم و کلرید کلسیم بر ویژگیهای فیزیکی نشاسته ذرت (چکیده)
6 - تاثیر ساکارز و گلوکز بر خواص عملکردی نشاسته ذرت (چکیده)
7 - Effects of NaCl and CaCl2on physicochemical properties of pregelatinized and granular cold-water swelling corn starches (چکیده)
8 - Functional properties of granular cold‐water swelling maize starch: effect of sucrose and glucose (چکیده)
9 - Physical properties of pregelatinized and granular cold water swellingmaize starches at different pH values (چکیده)
10 - Comparing the effects of sucrose and glucose on functional propertiesof pregelatinized maize starch (چکیده)
11 - بررسی تأثیر امواج فراصوت بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی بیوپلیمرها (چکیده)
